Kulinářský zážitek v restauraci Ginger & Fred

Nechte se vyvést do sedmého patra Tančícího domu a okuste chuť mezinárodní kuchyně umělecké restaurace Ginger & Fred.

oběd

Ať už snídaně, oběd či večeře? Nebo důležitá pracovní schůzka? Vyzkoušejte kombinaci skvělé chuti, jedinečného výhledu a stylového interiéru. V restauraci GINGER & FRED v Tančícím domě. 

Již při výstupu z výtahu cítíte, že vás čeká něco jedinečného. Vstupem do restaurace Ginger & Fred vás ohromí nejen nádherný výhled na matičku měst, ale především stylový interior a perfektní servis, který zde nabízí.  
Executive chef restaurace Ginger & Fred je milovník kvalitního jídla Ondřej Slanina - mimo jiné protagonista populární kulinářské televizní show "Kluci v akci". Menu restaurace Ginger & Fred je mezinárodní. "Používáme hodně čerstvých surovin a spolupracujeme hlavně s místními dodavateli,” říká šéfkuchař Ondřej Slanina. Každé jídlo, které zde dostanete, jen nejen vizuálním unikátem, ale kombinací fantastických chutí, které budete chtít ochutnat znovu a znovu. Menu se zde obměňuje 4x ročně a kromě stálého jídelního lístku nabízí také denní speciality. V létě nesmíte vynechat široký výběr zmrzlin a sorbetů. A pokud byste náhodou nevěděli, co si z nabídky vybrat, ochotně vám poradí.

Restauraci Ginger & Fred najdete v 7. patře Tančícího domu a je ideálním místem pro pracovní i soukromý oběd, romantickou večeři nebo firemní party.

Přijďte a zažijte spojení kvalitní gastronomie a jedinečného prostředí!

Vice o restauraci naleznete přímo zde

Aktuálně je v nabídce speciální Valentynské degustační menu.

 

VM
VM

Valentýnské menu

Valentýnské menu
14. 2. 2023

***

Welcome drink
0,1 l Cremant Bouvet – La dubay 1851 rosé

***

Amuse bouche I.
Ústřice gratinovaná holandskou omáčkou a marinovanou šalotkou

***

Amuse bouche II.
Espuma z foie gras
0,1 l Ryzlink vlašský, pozdní sběr, Perná - Železná, Mikrosvín

***

Studený předkrm
Gravad lax z norského lososa s kaparovým dipem a yuzu kaviárem
0,1 l Gavi di Gavi DOCG, Gavi del Comune di Gavi, Bersano

***

Polévka
Perliččí velouté se smaženým nokem z perliččích stehen a zeleninovou terinou

***

Teplý předkrm
Raviola plněná humřím ragú s espumou z červené řepy, kapustou a řapíkatým celerem
0,1 l Chablis 2019, Gilbert Picq, Bourgogne

***

Amuse bouche III.
Maki rolka s tempurovanou krevetou, lososovým kaviárem a želé z kikkomanu

***

Hlavní chod
Jehněčí kotletky v 22 karátovém zlatě s petrželovým pyré, karotkovou sedlinou, divokou brokolicí a jahodovým glazé
0,1 l Ripasso Della Valpolicella Superiore DOCG, Veneto

***

Dezert
Malinové srdce s amorovým šípem
0,1 l Kir Royal Rosé

***

Cena menu 3 490 Kč / osoba včetně welcome drinku.
Cena vinného párování  1 790 Kč / osoba.

Rezervace přijímáme na e-mailu info‌‌M‌‌gfrest.cz , kde Vám rádi sdělíme informace o platebních podmínkách. 

Více na webu restaurace Ginger Fred

Poloha restaurace

Sdílet:
###message